А у нас сегодня очередной легкоусвояемый, вкусный суп с кроликом и цветной капустой.
Это супер вариант для кормящих мамочек и детишек.
Ингредиенты:
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• цветная капуста – 200г
• кролик – 200г
• соль, перец – по вкусу
• зелень – по вкусу
Приготовление:
Все овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Цветную капусту разобрать на небольшие кусочки.
В кастрюлю с водой положить кролика, порезанного на несколько частей и варить в течение 40 минут, за 10 минут до того, как вынуть его – посолить.
В кипящий бульон положить порезанные овощи.
Варить 15 минут, затем добавить порезанную зелень, проварить ещё 5 минут, до полного приготовления.
Подавать горячим.
Калорийность и БЖУ готового блюда на 100 г:
| Вес, г | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 100 | 71 | 8,2 | 2,8 | 4 |
Интересный факт:
Клетчатка, которая входит в состав цветной капусты, более нежная и тонкая по своей структуре. Она не раздражает слизистую органов пищеварения, легко переваривается и не нагружает организм.
