Эта запеканка идеально подходит для мамочек, а также людей, ведущий здоровый образ жизни. Когда вам хочется разнообразить свой рацион, состоящий из небольшого количества продуктов, которые вам порядком надоели, можно попробовать такую запеканку, и вкус привычных ингредиентов заиграет по — новому.
Ингредиенты:
- Брокколи -300г
- Цветная капуста – 300г
- Кабачок – 300г
- Сыр низкой жирности – 50 -60г
- Натуральный йогурт – 120г
- Лук – 1шт.
- Морковь -1 шт.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Все овощи помыть, лук и морковь почистить. Брокколи и цветную капусту разобрать на небольшие соцветья, лук мелко порезать, морковь и сыр натереть на мелкой тёрке.
Взять посуду, в которой будем запекать, смазать ее оливковым маслом. На дно выложить цветную капусту, немного посолить, поперчить, добавить лук, немного сыра и выложить 2 ст.л. йогурта, далее положить морковь, кабачок, опять немного посолить, поперчить, посыпать сыром и добавить йогурт. Сверху положить брокколи, посолить, поперчить, посыпать сыром и залить оставшимся йогуртом. Выпекать такую запеканку нужно 30 минут при температуре 180с.
Кушать горячую, украсив зеленью по вкусу.
Калорийность и БЖУ готового блюда на 100 г:
| Вес, г | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 100 | 37 | 3 | 1 | 5 |
Интересный факт:
По-немецки брокколи называется «браун копф», что в переводе означает «коричневая голова».
