Основа этого пирога – слоеное тесто. Это конечно же, далеко не низкокалорийный вариант приема пищи, но начинка у него на 100% полезная без всяких «вредностей». Иногда, я так считаю, можно позволить себе и такой вариант питания в дневное время дня, учитывая, что это невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- Тесто бездрожжевое – 500г
- Сметана 10%– 80г
- Томатная паста – 25-30г
- Цуккини -300г
- Куриная грудка – 300-400 г
- Цветная капуста – 250-300г
- Лук – 1 шт.
- Томат – 1-2 шт.
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сыр низкой жирности – 50г
- Зелень по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту отварить 5 минут в подсоленной, кипящей воде. Куриную грудку порезать на тонкие дольки. Лук порезать колечками и вместе с куриной грудкой и 1 ч.л. оливкового масла протомить на сковороде 5 минут, посолить, поперчить.
Натираем сыр на крупной тёрке. Томат и кабачок режем кружочками или полукружочками, зелень моем и даём обсохнуть.
Смешиваем сметану, томатную пасту, соль и специи.
Теперь соберем наш вкусный слоеный пирог.
Застилаем противень пергаментом, присыпаем мукой, слоеное тесто аккуратно растягиваем по форме противня. Смазываем сметанно-томатным соусом всю поверхность основы пирога.
Куриную грудку с луком, порезанные томаты и кабачок, цветную капусту, равномерно распределить по поверхности.
Выпекать в разогретой до 180с духовке 15 минут.
Затем по поверхности разложить сыр свежую зелень и на 1 минуту отправить еще в духовку, подавать горячими.
Калорийность и БЖУ готового блюда на 100 г:
| Вес, г | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 100 | 169 | 8.9 | 9 | 13.5 |
Интересный факт:
Цветная капуста является источником витамина B9, который способствует обновлению клеток, росту детей, восстановлению организма после различных заболеваний.
