Индейка в ананасе с рисом – очень красиво оформленная подача вкусного и полезного ужина. Готовиться такое блюдо быстро. Вкус пикантный, мясо ароматное, сочное. В общем, сплошные плюсы. Наслаждайтесь, на здоровье!
Ингредиенты:
- Ананас – 1 шт.
- Индейка (филе) – 500-600г
- Перец болгарский жёлтый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Рис –250- 300 г (в сыром виде)
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, прованские травы – по вкусу
- Вода кипяченая – ½ стакана
Приготовление:
Ананас разрезать на две половинки, ножом аккуратно вырезать мякоть. Я использую специальный нож для чистки. Вынутую мякоть порезать кубиками, отделив первоначально твердую сердцевину. Перец и морковь вымыть, почистить. Перец порезать соломкой, морковь -кружочками.
Филе индейки хорошо вымыть, обтереть и порезать небольшими произвольными кусочками.
На разогретой сковороде, сбрызнутой оливковым маслом обжарить с 2 -х сторон кусочки индейки по три минуты с каждой стороны, затем убавить огонь и залить филе водой, тушить минут 15, посолить, добавить приправы. Ещё через 5 минут высыпать порезанные морковь и перец, протушить с ними нашу индейку 10 минут. Последним отправить в сковороду порезанный ананас.
И дать потушиться всем ингредиентам минут 10. Снять с огня, поставить настояться под крышкой минут 5.
Параллельно с тушением, поставить отварить рис в слегка подсолённой воде. Чтобы рис не прилипал к дну кастрюли и, сами рисинки не слипались, добавьте в воду 1 ч.л. оливкового масла.
Приступаем к выкладыванию и подачи блюда. Берем наши вычищенные половинки ананаса, добавляем в них отваренный рис, затем ложкой, вместе с соком, выкладываем протушенную индейку с морковью, ананасом и перцем.
Получается очень «нарядный» ужин без особого труда. Вкусно, невероятно сочно и что самое главное – полезно. Приятного аппетита.
Калорийность и БЖУ готового блюда на 100 г:
| Вес, г | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 100 | 133 | 6 | 4 | 18 |
Интересный факт:
Если кушать ананасы регулярно, то это приведёт к улучшению пищеварения, снижению вязкости крови, нормализации артериального давления и профилактике атеросклероза.
