У меня сегодня очередная интерпретация ролла. На этот раз – это полезный ролл с говядиной и томатами. Невероятно сочно и вкусно. Такой ролл можно взять с собой в дорогу для перекуса или кушать дома с чашкой свежего горячего чая.
Ингредиенты:
- Лаваш бездрожжевой- 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Листья салата – пучок
- Сыр низкой жирности – 60г
- Говядина – 300 г
- Йогурт натуральный – 6 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лук сиреневый – ½ головки
Приготовление:
Овощи и салат помыть, обсушить. Лук порезать мелкими кубиками. помидоры – полукружочками.
Говядину заранее отварить, остудить и мелко порезать.
Лаваш развернуть на рабочей поверхности, разрезать на две части, затем смазать йогуртом.
Сверху выложить листья салата, говядину, лук, помидоры. Немножко посолить и поперчить.
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху.
Закрутить каждую половинку лаваша рулетом. Разогреть антипригарную сковороду с двумя каплями масла, выложить наши рулетики и обжарить с каждой стороны по 1 минуте, чтобы сыр хорошо расплавился.
Подавать к столу горячим с чаем.
Интересный факт:
Название помидор происходит от итальянского pomo d’oro — золотое яблоко.
